01 / ABOUT THE PLACE
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갓 내린 드립 커피의 향과 정성껏 구운 페이스트리가 진열된 쇼케이스. 도쿄 포트시티 다케시바 오피스 타워 6층에 있는 ballad the lab는 바쁜 일상 사이 잠시 숨을 돌리기 좋은 카페다.
카운터에는 개성 있는 구움과자가 다양하게 놓여 있어 기분과 취향에 따라 고르는 재미가 있다. 통밀 스콘과 초콜릿 스콘, 바나나 코코넛 스콘처럼 담백하고 고소한 베이크부터 당근 케이크, 레몬 파운드케이크, 소금 캐러멜과 마카다미아넛 케이크까지 커피와 잘 어울리는 과자가 풍성하다. 짭짤한 맛이 당길 때는 드라이 토마토와 파르메산 치즈를 넣은 살레도 좋은 선택이다.
가볍게 식사하고 싶다면 따뜻한 메뉴도 눈여겨볼 만하다. 녹진한 치즈의 풍미를 즐길 수 있는 4종 버섯 그릴드 치즈 샌드위치는 허기진 정도에 따라 풀 사이즈와 하프 사이즈 중 고를 수 있다. 햄과 치즈 그라탱, 구운 채소 토마토 조림과 살시차를 올린 타르틴, 참치 샐러드와 직접 만든 피클을 넣은 샌드위치 등 재료 조합에 세심한 손길을 더한 메뉴도 마련돼 있다.
평일에는 아침 7:30부터 문을 열어 출근 전 아침 식사부터 낮 시간의 휴식, 퇴근길 포장까지 일과에 맞춰 들를 수 있다. PayPay 결제도 가능해 편리하게 계산할 수 있다. 갓 내린 커피와 마음에 드는 구움과자를 곁에 두고 여유로운 시간을 보내보자.
